Con el objetivo de conservar y proteger los productos del paso del tiempo, y gracias a la evolución de la tecnología, se han creado envases innovadores con base en un consumidor que días a día exige más. Los usos del empaque son diversos, aunque su función más importante, no hay que olvidarlo, es la de conservar.

Por: Carolina Plancarte

La definición de empaque y sus objetivos son los siguientes: Se define como el conjunto de actividades en la planeación del producto que incluyen el diseño y producción de la caja o envoltura de un producto. Los objetivos son los de proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artículo dentro del canal de distribución.

Muchos de los productos físicos que se ofrecen en el mercado tienen que empacarse debido a su naturaleza. El empaque incluye el diseño y la producción del envase o la envoltura del producto y puede incluir al envase inmediato del producto, es decir el recipiente que contiene el producto, por ejemplo una bolsa de café.

Un empaque secundario que se tira cuando se pone en uso el producto, por ejemplo la caja que contiene las bolsas de café. El empaque que se envía, el cual se necesita para guardar, identificar y remitir el producto, por ejemplo una caja que contiene una cantidad determinada de bolsas de café.

El empaque tiene que desempeñar muchas de las tareas de venta, desde captar la atención y describir el producto, hasta realizar la venta en sí. El desarrollo de un buen empaque para un producto nuevo exige muchas decisiones, la primera tarea es establecer un concepto de empaque que establece lo que éste debe ser o hacer por el producto. Luego hay que tomar decisiones en cuanto a elementos específicos como tamaño, forma, material, color, texto y signo de marca. El empaque debe ir de acuerdo con la publicidad, el precio y la distribución del producto.

Motivos para empaquetar un producto: Tendencias actuales

Un motivo práctico y comercial para empaquetar es con el fin de proteger al producto en su ruta desde el fabricante hasta el último consumidor, y en algunos casos, durante su estadía con el cliente. El empaque también debe formar parte de la mercadotecnia de una compañía. Un empaque puede ser la única manera en que una empresa logre diferenciar su producto. Un envase puede ser tan atractivo, que los clientes pagarán más sólo por obtener el envase especial, aun cuando el aumento en el precio exceda el costo adicional del envase.

Las tendencias actuales en el empaque están a favor del cambio y las empresas tienen dos motivos para considerar la innovación de empaque: para aumentar sus ventas en un mismo ramo o para ampliar el mercado atrayendo nuevos consumidores.

Fuente: Curso “Empaque y Embalaje” ITESCAM Ing. Jorge Enrique Vargas Martínez